Caramelle al caffè
Oggi vi proponiamo la ricetta delle caramelle al caffè: semplicissima, veloce e con pochi ingredienti.
Un boccone di dolcezza perfetto a tutte le ore, per avere la carica del caffè senza bere il caffè.
Difficoltà: facile
Ingredienti
- 300 g Zucchero
- 1 bicchiere di caffè
- 1⁄4 l Latte intero
- 1 cucchiaio Miele
- 1 cucchiaino Burro
- 1 cucchiaio Farina 00
- 1 Tuorlo
Preparazione
Prendete una casseruola (da due litri) mettetevi tutti gli ingredienti, mescolate. Ponete la pentola sul fuoco e mescolate fino a quando si alzerà il bollore.
Abbassate la fiamma e lasciate bollire adagio, per circa mezz’ora. Il liquido si addenserà formando delle grosse bolle; versatelo subito in un piatto fondo unto di burro.
Appena si sarà un poco indurito con la lama di un coltello unta tagliate dei quadrettini.
Lasciate raffreddare completamente, sfregate le caramelle con un pezzo di tela per togliere l’unto.
